Kış için lezzetli tatlı turşusu domates
Kışa marine edilmiş domatesler genellikle üç litrelik kavanozlarda kapalıdır, ancak açtıktan sonra bu kapları buzdolabında saklamak çok uygun değildir, çünkü yer kaplar. Bu tarif, litre kavanozlarda çok lezzetli, tatlı domatesleri pişirmenizi sağlar.
Her şeyden önce, böyle bir boşluk çok keskin olmayan, tatlı domatesleri sevenler için çekici olacaktır. İçlerinde turşusu lezzetli, hoş kokulu, neredeyse sirke ve tuz asidi hissetmiyor. Baharatlı takviyeler ailenizin lezzet tercihlerine göre değişebilir. Birisi karanfil veya kereviz aromasını ve tadını beğenmiyorsa, bu baharatı dışlayın, başka bir şeyle değiştirin.
maddeler:
- sarı ve kırmızı domatesler - 500-600 gr.,
- soğan - 1 küçük kafa,
- yenibahar - 4 bezelye,
- Karanfil - 1 adet,
- acı biber - 1 halka,
- sarımsak - 2 dilim,
- defne yaprağı - 1 adet,
- maydanoz ve kereviz - her biri 2 dal,
- su - 500 ml.,
- tuz - 0.5 yemek kaşığı. l.,
- şeker - 2 yemek kaşığı. l.,
- sirke% 9 güç - 0.5 yemek kaşığı. l.
Tatlı turşusu domates nasıl hazırlanır
Turşunun tadını iyileştirecek bütün baharatlı katkı maddelerini hazırlıyoruz. Maydanoz ve kerevizi haşlanmış su bankasının altına koyarız. Bir halka acı biber, bezelye, yenibahar, karanfil, defne yaprağı fırlatırız.
Soğanı dilimler halinde kesin, halkalara ayırın. Domatesleri yıkayıp tasnif ediyoruz - daha büyükler kavanozun dibine inecek, küçükler de üstüne yerleştirilecektir.
Meyveleri daha sıkı istifleyerek, en üste kadar domates ve soğan ile bir kavanoz doldurun.
Kaynar suyla doldurun. Domateslerin cildine zarar vermeyecek şekilde ince bir dereye dökün. Üstünü üstüne koyun, domatesleri on dakika boyunca buğulayın.
Kutulardan boşaltılan suya tuz ve şeker ekleyin. Karıştırın, iki dakika kaynatın. Turşuya iyi bir kaynatın.
İkinci dökülmeden önce bir sirke dökerek bir kavanoz domatesin içine koyun.
Kaynayan turşuyu kavanozlara dikkatlice doldurup ağzına kadar doldurun. Kapakları kapatın, hermetik olarak sıkın.
Daha iyi ısınma için, tenekeleri bir günlüğüne sararız (bir battaniye veya battaniye atarız) ve sonra depoya aktarırız. Sarı ve kırmızı domatesleri koruyabiliyorsanız, domateslerin güneş ışınlarından parlak renklerini kaybetmemeleri için saklamak için karanlık bir yer seçin. Hazırlıklar size başarılı!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
