Korece havuçlar, kış aylarında Korece havuçlar için baharatlarla
Korece'deki domatesler genellikle basit, lezzetli bir atıştırmalık olarak hazırlanır. Ancak kışın onları kapatabilirsiniz - mükemmel koruma elde edersiniz. Dahası, tarifi oldukça basit ve nispeten hızlıdır; yemek pişirmek için çok fazla zaman harcamak istemeyen ama lezzetli ve ilginç yemekler ve hazırlıkları sevenler için önemlidir. Korece havuç için baharatlı domates yapmak için adım adım fotoğraf tarifi sunuyoruz.
0.5 litrelik kavanoz için malzemeler:
- 300 gram domates;
- 2-3 diş sarımsak;
- 30 gr yeşillik (dereotu, maydanoz, fesleğen, kereviz);
- Korece havuç için baharat tepesine sahip 1 çay kaşığı;
- 1/3 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı acı biber;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 1.5 yemek kaşığı tuz;
- 1,5 yemek kaşığı bitkisel yağ ve% 9 sirke.
Metresi notu:
Yeşiller hepsi kullanılamaz ancak beğeninize göre listelenenlerden birini seçin, ancak bu sadece 1 yeşillik türü olmamalıdır. Bu tarif için domatesler küçük, kırmızı, ancak çok yoğun olarak seçilir, aksi takdirde sterilizasyondan sonra ortalıkta karışıklık olur. Acı biber yerine, acı biber kullanılabilir (1 / 4'ünde orta büyüklükte bir kapsül).
Korece'de domatesleri kışın pişirmek için nasıl
Domatesleri soğuk akan suyla yıkayın. Domatesleri 2 veya 4 parçaya bölün. Ana şey, domates dilimlerinin yaklaşık olarak aynı olması gerektiği, ardından eşit şekilde marine edildikleridir. “Krem” tipi domates kullanmak en iyisidir, boyuna ikiye bölün - sterilizasyon sırasında en az şekle girme olasılığı en düşüktür. Gerekirse, peduncles'in bağlantı noktalarını dikkatlice kesin.
Yeşiller iyice yıkanmış ve biraz kuru. İnce yeşillikleri doğrayın.
Marine yemek pişirmek. Yeşillikleri bir kaseye koyun, bir preste geçirilen sarımsakları, Kore havuç baharatlarını ve öğütülmüş kırmızıbiberleri, tuz ve şekeri serpin. Sirke ve bitkisel yağ dökün.
Hepsi iyice karıştırın.
Marine sosu ve domatesleri birleştirin.
Karıştırınız.
Domatesleri sterilize edilmiş kavanozlara koyarız. Bu önemlidir - korumamızın patlamasını istemiyoruz, değil mi?
Ve şimdi bankaları sterilize edilmek üzere domateslerle gönderiyoruz - suyla birlikte bir tencerede. bankalar kapanmıyor. Ve sadece kapaklarını kapat. Bu arada kapaklar da sterilize edilmelidir. Diğer muhafazaların hazırlanmasında olduğu gibi, kabın dibine ince bir havlu döşenmeli veya özel bir stand yerleştirilmeli ve daha sonra bir teneke kutu takılmalı, aksi takdirde teneke kutu sıcak alt kısımla temas etmeyecektir. Tenceredeki su kaynamaya başladığında, geri sayıma başlarız: 15 dakika sonra, Korece'de bir kavanoz domates çıkarılabilir ve kapatılabilir - kapağı açıp kapatabilirsiniz.
Korumayı dibe kadar soğutmak en iyisidir.
Sterilizasyondan sonra, domatesler biraz yerleşecek, kavanoz eksik görünecektir. Ama içinde domateslerin marine edeceği çok fazla meyve suyu var. Böyle bir koruma, karanlık bir yerde, mutlaka serin ve sıcak olmamalıdır.
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
