Kış için domatesli salatalık - lezzetli bir Kore aperatif
Kore tarzında en lezzetli kış salatalık ve domates meze tarifi. Kütüğü hazırlamak kolay ve basittir ve bir sonraki kütük mevsimine kadar tüm yıl boyunca saklanır.
Bu meze, et ve balık yemeklerine çok uygundur. Boşluğun tadı, acı biberler ve diğer acı biberler, örneğin, yenibahar veya karabiber gibi ilave edilerek daha baharatlı hale getirilebilir.
Malzemeler (3 kutu 0,5 l.):
- salatalık -1 kg.,
- domates - 1 kg.,
- sarımsak - 3-4 karanfil,
- tuz - 10 g,
- toz şeker - 30 g,
- kişniş (öğütülmüş) - 5 g,
- karabiber (öğütülmüş) - 5 g,
- sirke (masa) - 70 mi,
- ayçiçek yağı - 100 ml.
Korece domates ile salatalık pişirmek nasıl
Domatesleri ve salatalıkları yıkarız, varsa domates kuyruğunu çıkarırız (varsa), salatalık uçlarını iki taraftan keseriz. Salatalık veya payet veya yarı daireler kesin.
Domates dilimleri modu, çekirdeği çıkarmadan.
Sebzeler pişirmek için bir kaseye veya tavaya koyun.
Sarımsaklar kabukları temizler, presi atlar veya çok ince keseriz. Sarımsak eklenebilir ve az ya da çok, tarifte belirtilen miktardan itibaren her şey zevkinize göredir.
Sonra sebzelere tuz, toz şeker, karabiber, kişniş ve sarımsak göndeririz. Sebzeleri ayçiçek yağı (kokusuz) ve sofra sirkesi ile doldurun.
Karıştırın, kabı sebzelerle örtün ve buzdolabında 5-6 saat (geceyi geçirebilirsiniz) ayarlayın.
Sıcak suyla yıkanmış bankalarda iyice yıkanmış olan sebzelerimiz buzdolabından sıkıca dizilir, marinein kalıntıları da bankaya gönderilir.
Sonra kavanozları sterilize etmek için su ile bir tencereye koyuyoruz ve kavanozların çatlamaması için altına kumaş koyuyoruz. Suyu kaynattıktan sonra, 10 dakikalık atıştırmayı sterilize edin.
Kutuları metal kapaklarla kapatıyoruz, baş aşağı tutuyoruz ve bütün gece bir battaniyeyle örtüyoruz, daha sonra bitmiş muhafazayı kilere yerleştirebilirsiniz.
Afiyet olsun ve lezzetli kış!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
