Sterilizasyon olmadan kış için kerevizli domates
Kütük domatesleri kerevizle kışı sterilize etmeden ilginç ve basit bir tarif öneririm. En uygun dekapaj domatesleri küçük, yuvarlak veya uzun, etli, yoğun bir cilde sahiptir. Bu çeşitler kaynar su dökülürken çatlamaz, turşu iyice emilir ve çok lezzetlidir.
Özellikle turşuda, geleneksel kuru baharat ve sarımsaklara ek olarak, kişniş tohumu ve yaprakları ve taze kereviz saplarını ekleyin - çok hoş kokulu, zengin olur ve tatlı domatesleri başarıyla tamamlar.
Oranların hesaplanması bir buçuk litre suya verilir - bu miktar, domateslerin sıkıca paketlenmesi koşuluyla üç litre domates kutusu için yeterli olmalıdır.
maddeler:
- domates - 1,5 kg;
- sarımsak - 6-8 karanfil;
- kişniş tohumu - 1 tatlı kaşığı;
- kereviz sürgünleri (yapraklarla kaynaklanıyor) - 2 adet. bankada;
- şeker - 2 yemek kaşığı. l;
- tuz kaba - 2 yemek kaşığı. l;
- asetik öz (% 70) - 2 yemek kaşığı. l;
- su - 1,5 litre;
- Lavrushka - 3 yaprak.
Kış için kereviz domates turşusu nasıl
Domatesleri sıralıyoruz, lekesiz yoğun domatesleri seçiyoruz ve hasar, hasar izleri yok. Soğuk su altında durulayın.
Yeşillik inceleyin, durulayın. Elleri küçük parçalara böler veya bir bıçakla keseriz. Kutuların altına konan sarımsak ile birlikte.
Bankaları, sarı ve kırmızı domateslerin yerine domateslerle doldurun. Daha yoğun şekillendirme için, masanın üzerindeki kutunun altına dokunun veya sallayın. Üstüne küçük bir kereviz sapı koyun.
Yarım litre su kaynatın. Kavanoza yavaşça üstüne dökün ve üzerine suyla doldurun. Buharda 15 dakika boyunca kapaklarla kaplı bırakınız.
Soğutulmuş suyu açıklıkları olan bir kapaktan geçiriyoruz. Defne suyunu, kişniş tohumlarını ve bezelye suyunu bir tencerede süzülmüş suyla ekleyin. Baharatlı katkıların tadı ve aromasını ortaya çıkarabilmesi için turşuyu on dakika kaynatın.
Sıcak bir marinaya tuz ve şeker döküp, kristaller eriyene kadar bir dakika daha kaynamaya bırakın.
Baharatlı katkı maddelerini eşit şekilde dağıtarak, kaynayan turşuyu dikkatlice kavanozlara dökün.
Kapakları çeviririz veya denizci kullanırız. Kapalı tenekeleri daha uzun süre sıcak tutmak ve 24 saat bekletmek için durdururuz. Hazır kereviz domates saklamak için kaldırılır. Hazırlıklar size başarılı!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
