Kış için jöle turşusunda müthiş domatesler
Kış için jöle domates - içinde her şeyin yendiği boşluklardan biri - ve domates, ve dökün. Onlar sadece harika lezzetli ve sterilizasyon olmadan turşu, çok basit ortaya çıktı.
Ve bu preparattaki turşusu da çok lezzetli, ve aynı zamanda sıra dışı: jelatin ilavesi, sıvı turşuyu doğrudan bir kaşıkla doğrudan kutudan yenebilen şeffaf bir jöleye çeviriyor.
Bu tarif için domates, aynı boyutu seçin, küçük, muhtemelen sarı ve kırmızı. Böyle bir boşluk iştah açıcı ve renkli görünecek. Taze yeşillikleri ekleyin ya da olmasın - tat meselesi.
Birisi, sadece baharatlı katkı maddeleri (lavrushki, sarımsak ve biber) bazında bir turşusu yapmayı tercih ediyor ve aromatik bitkilerin lezzeti marine içinde hissedildiğinde, birisi onu daha çok seviyor. Eklenmemesi gereken tek şey kurutulmuş dereotu, neredeyse hiç kimse küçük jöle tohumlarını seçmek istemiyor.
maddeler:
- küçük domatesler - 1 kg;
- soğan - 2-3 parça;
- su - 500 ml;
- şeker - 1.5 yemek kaşığı. l;
- tuz, neodirovanny pişirme - 2/3 yemek kaşığı. l;
- sirke% 9 - 1 yemek kaşığı. l;
- sarımsak - 2 dilim;
- taze dereotu ve maydanoz - 1-2 dal;
- Anında jelatin - 2/3 yemek kaşığı. l;
- Biber yenibahar ve siyah - 2-3 adet.
Kış için jöle domates nasıl pişirilir
Çatlak ve koyu lekeler olmadan küçük yoğun domatesleri seçiyoruz. Domatesleri ve yeşillikleri iyice yıkayın.
Kavanoza haddelenmiş yeşillikler, sarımsak karanfil koyun. Soğanları temizleyin, halkalara bölün. Altına iki veya üç soğan halkası ekleyin.
Soğan halkaları ile serpiştirilmiş, domates ile bankaları doldurun. Sebzeleri daha yoğun yatırmak için, kavanozları periyodik olarak sallayın.
Kaynamış su, dik kaynar suyu domatesli kavanozlara dökün. Kapaklarla örtün, ılık on dakika verin.
Su, kapak içinden delikler ile boşaltılır. Güçlü bir ateş yaktık. Her kavanoza bir kaşık sirke dökün.
Bir kaseye jelatin dökün, üç kaşık ılık (sıcak değil) su içine dökün. Karıştır, birkaç dakika kabarmaya bırak.
Marine edilmiş kaynamış suya şekerle tuz dökün, taneleri çözün. Şişmiş jelatini dökün.
İlk kaynama belirtileri ortaya çıkar çıkmaz, turşuyu ocaktan alın ve teneke kutuların üzerine dökün. Isıyı izlediğinizden ve ateşleyiciyi aşırı yakmadığınızdan emin olun, jelatini aşırı ısıtmayın.
Döküldükten sonra derhal kapaklarını büküp, battaniyeye sarıp güne dayanabiliyoruz. Sonra serin ve karanlık bir yerde saklayın. Hazırlıklar size başarılı!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
