Kış için yeşil domateslerden harika havyar
Kış için yeşil domateslerden yapılan havyar - balık veya et, garnitür veya atıştırmalıklarla servis edilebilen harika bir atıştırmalık. Bir fotoğraf ile bu basit tarifi paylaşmak için acele ediyorum, havyar çıkıyor, parmaklarınızı yalayacaksınız.
Bu lezzetli atıştırmalık, üzerine kıyılmış yeşillik serpilmiş ekmeğe yayılabilir. Havyar acı biber ekleyerek baharatlı yapılabilir.
Yumurtaları 300-500 ml kapasiteli küçük kavanozlarda kapatmak daha iyidir. Baharatlar, örneğin siyah, yenibahar, karabiber, çemen, kişniş, kırmızı biber gibi çeşitli eklenebilir.
Bileşenlerin listesi:
- 3 tatlı biber,
- 1 kg yeşil domates,
- 2 ampul,
- 2 yemek kaşığı. l. şeker,
- 1 yemek kaşığı. l. tuz,
- 50 ml bitkisel yağ, baharat tadı,
- 30 ml elma sirkesi,
- 1 adet sarımsak.
Kış için yeşil domates havyar nasıl pişirilir
Lezzetli bir atıştırmalık yapmak için tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir. Domatesleri yıkayın ve sapın takıldığı yeri çıkarın. Sebzeleri 2-4 parçaya bölün. Herhangi bir tatlı biber, aynı zamanda, yarısı kesilmiş tohumları, sapı yıkayarak çıkarın. Kabuğu ampulden çıkardıktan sonra, her birini birkaç parçaya bölün. Sarımsakları soyun.
Hazırlanan tüm sebzeleri birleştirme kabına koyun.
Orta hızda sebzeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar çevirin, fakat çok ince öğütmeyin. Tüm sebzeleri bir kıyma makinesinden de çevirebilirsiniz. Havyarı bir tencereye veya tencereye alın, şeker ve tuz ekleyin.
Tavaya bitkisel yağ ekleyin, her şeyi karıştırın. Şimdi tavayı ocağa koyabilir ve 40 dakika kısık ateşte pişebilirsiniz. Bir kaşık veya spatula ile karıştırmayı unutmayın, böylece havyar tavanın dibine yanmaz. Bu yüzden tavanın kalın duvarlı olması önemlidir.
Su verme işleminden 5 dakika önce, tavaya elma sirkesi dökün, karıştırın. Çerezleri steril kavanozlara yayın, steril kapakları yuvarlayın ve sıkıca sıkın.
Şimdi boşlukları aşağıya yatırmanız ve bir battaniyeyle örtmeniz gerekiyor. Çapa soğuduğunda, oda sıcaklığının altındaki bir sıcaklıkta karanlık bir yerde saklamak için yeniden düzenleyebilirsiniz. Bu uygun kiler veya bodrum için idealdir.
(3 derecelendirme, ortalama: 3,33 5)
Yükleniyor ...
