Salatalık çeşitleri turşu için ideal

Kışlık bir mahsul almak isteyen yazlık evlerinde salatalık yetiştiriciliği. Sadece tarife uymak sebzeleri lezzetli ve çıtır çıtır yapmakla kalmaz, aynı zamanda doğru sebze seçimi de önemlidir.

Seçim kuralları

Salatalık tohumları içeren pakette yer alan "evrensel" bilgiler her zaman sonuçta mahsulün dekapaj ve muhafaza için uygun olacağını garanti etmez. Salatalıkların kış mevsimine uygun olduklarından, görünüm ve diğer işaretlerden emin olabilirsiniz.

1. Soyma rengi. Sebzelerin rengi türüne ve yaşına göre belirlenir. Boşluklar için sebzeleri koyu yeşil renkle seçin. Bu tür amaçlar için olgunlaşmamış ve sarımsı bir kabuğa sahip olan salatalıkları almayınız. O kaba ve çok zor.
2. Dikenler ve dikenler. Çiviler salatalık siyah veya beyaz renktedir. Boşluklar için koyu dikenli salatalık kullanılması tavsiye edilir, mükemmel bir şekilde salamura geçer. Fakat beyaz dikenli çeşitler salata çeşididir. Eğer konserve için kullanılırlarsa, gevrek olmayacaklar çünkü kalın cilt tuzlu suyunu iyi emmiyor.
3. Her salatalığın büyüklüğü. Konserve kullanımı için 10 cm'den uzun salatalıklar önerilmez. Küçük salatalıkların bankaya yerleştirilmesi daha kolay, çekici görünüyorlar.
4. Kabuğun kalitesi. Boşluklar için, çok ince cilde sahip sebzeler almayın, çıtırtılamazlar. Derisi tırnak kesmek zor olan salatalık kullanmak en iyisidir.
5. Et. Yoğun olmalı, tohum haznesi% 20'den fazla almamalıdır.

Konserve ve dekapaj için en üst liste çeşitleri

Tuzlama için ve asitle temizleme Farklı melezler ve türler kullanabilirsiniz. Bu tür amaçlar için en sık kullanılan pek çok popüler salatalık türü vardır.

Kayınvalidesi F1

Korunması amaçlanan erken olgunlaşmış sınıf. Küçük boyutlu meyveler, yuvarlak şekilli, hoş koyu renk, siyah dikenler, orta büyüklükteki tubercles ile karakterize edilir. Mükemmel tadı farklı, iyi aroma, küçük tohumlar. Sebzelerin ortalama uzunluğu 100-110 g olan 10-12 cm'dir.

Modern bahçıvanlar iyi dayanıklılık, aşırı sıcaklık direnci, kuraklık için teşekkür eder. Açık havada verim kaybetmeyin.

Namlu turşusu F1

Arılar tarafından tozlaşan hibrit kornişon tipi. Mükemmel verimlilik göstergelerini farklılaştırır. Çeşitlilik hastalığa, özellikle antraknoza karşı dirençlidir. Hasat, beyaz çizgili küçük yeşil sebzelerle temsil edilir. Siyah sivri uçlu büyük bir kabuğun kabuğuna çarpın.

Soğuk dekapaj ve diğer her türlü boşluk için uygundur. Salatalık üzerinde acısız, gevrek, hoş tadı. Her birinin uzunluğu 9 ila 11 cm'dir, ortalama ağırlık 80-95 cm'dir.

Uzak doğu

Yüksek verim ile çeşitli orta yaşlanma. Meyveleri açık yeşil renkli olup, siyah dikenli orta büyüklükte tüberküllerdir. Kağıt hamuru aromatiktir, acı belirtileri olmadan tadı güzeldir.

Meyvenin ortalama uzunluğu 120-130 gramlık bir kütle ile 11-13 cm'dir. Her düğümde en fazla 3 salatalık oluşur.

F1 vinç

Arılar tarafından gerekli olan erken olgunlaşma çeşididir. Meyvelerin hasat ve taze tüketim için tasarlanmıştır. Açık alanda, film barınaklarının altına güvenle bitki yerleştirebilirsiniz.Meyveler geniş bir silindirik veya oval şekle sahiptir, bir düğümde 6 yumurtalık oluşabilir. Yaklaşık aynı büyüklükte meyveler (uzunluk - 10-12 cm, 90-100 gr.).

Parisli Kornişon

Arılar tarafından tozlaşma gerektiren çeşitli orta olgunlaşma. Seralarda veya açık alanda iyi yetişir, iyi verime sahiptir. Yaygın olarak görülen birçok hastalığa karşı dirençli: mozaik virüsü, lekelenme, kladosporia, vb.

Kornişonun meyveleri koyu yeşil renktedir, büyük tüberküllere ve siyah dikenlere sahiptir. Meyvenin uzunluğu ortalama 50-120 cm ağırlıkla 11 cm'ye ulaşır, bir düğümde 1-3 yumurtalık oluşur. Acı olmadan güzel tadı.

Bankalarda kış için çıtır çıtır salatalık turşusu - sirke olmadan tarifiSirke özü ile korunmayı sevmeyenler, basit bir tarif kullanarak bankalarda kışı için salatalık turşusu yapmayı bilmeli ...

Kışın kutudan lezzetli ve kıtır kıtır salatalık elde etmek için, sadece tarifi takip etmek önemlidir. Sebzelerin seçimini sorumlu bir şekilde düşünmek gerekir. Konserve, marine etme ve soğumaya uygun olmalıdırlar asitle temizleme.