Neden domates ekşi tadı, ne yapmalı?

Bazen kanıtlanmış bir çeşitlilikte domates bile ekşi, tatsız meyve getirir. Bunun nedeni, bitkinin bakımının hava durumu veya ihlalleri olabilir. Durum yıldan yıla tekrarlanırsa, sorunun çeşitliliği, iklim tutarsızlığı, mahsul yetiştirmek için uygun olmayan koşullar içinde aranması gerekir.

"Yanlış" notu

Tecrübeli bahçıvanlar sebzenin kimyasal bileşimine dikkat eder. Tatlı domates çeşitleri, asidik meyvelerden daha yüksek oranda şeker içeriği, düşük asit içeriği ve kuru maddelerin oranı ile karakterize edilir.

Bu, bir tatlı domatesin sulu olamayacağı anlamına gelmez. Örneğin, kiraz domatesleri çok tatlıdır, ancak yumuşak, meyvemsi meyve özlüdür. Kuru maddeler şekerler, protein, vitaminler, yağlar, uçucu yağlardır. Bu nedenle konsantrasyonları, meyvenin tadının zenginliğini ve zenginliğini gösterir, posanın yoğunluğunu değil. Aynı zamanda, karbonhidratlar kuru maddelerin% 50'sini oluşturur, bu nedenle şeker içeriği ve kuru madde hacminin göstergeleri doğrudan ilişkilidir.

Meyvede asidin ortaya çıkışı, çeşitliliği tatlı olsa bile mümkündür, ancak daha güney bir bölge için zonludur. Diğer iklim koşullarına adapte edilmiş domatesler, meyvelerde şeker biriktirecek kadar ışık ve ısıya sahip değildir.

Uygun olmayan koşullar

Bahçıvan farklı çeşitler denedi, fakat domatesler sabit asidikse, toprağa veya dikim çalıları yerinde olabilir. Sık bir neden olur yanlış sulama veya beslenme eksikliği.

Hava etkisi

Yaz mevsiminde yağmurlu ise tatlı domates çeşitlerinin meyveleri ekşi bir tat kazanabilir. Bu durumda, bitkiler eşzamanlı olarak ışık eksikliği ve toprakta nem fazlalığı yaşarlar. Suyun durgunlaşması, meyve suyundaki asit oranını arttırır ve güneş eksikliği kuru madde ve buna bağlı olarak şeker birikimini önler.

tavsiye:

1. Açık zeminde yetişen domatesler, köklerine çökeltilen nem miktarını sınırlayarak çıkarılabilir kanopiyi örter.
2. Potasyum ile ekstra besleme yapın. Yağmurlu bir yaz aylarında bitkiler daha fazla gübreye ihtiyaç duyar, çünkü besinler topraktan daha hızlı bir şekilde yıkanır. Ancak, ilk etapta potasyum eksikliği, domateslerin tadını olumsuz yönde etkileyecektir.
3. Gübreleme yaprak yöntemi ekleyin. Soğuk ve bulutlu havalarda, kökler besinleri daha kötü emer.
4. Ayda 2 kez magnezyum sülfat (10 litre su için 15 g madde) ile gübreleme yapınız. Bu izleme öğesi iyileştirir meyve tadı ve güneş eksikliği koşullarında uyarılması gereken fotosentez işlemlerine katılır.

İniş yeri

Tatlı domatesler için, çalı doğrudan güneş ışığında günde en az 8 saat olmalıdır. Bölgede böyle bir yer yoksa, sabah ışınlarının nüfuz ettiği bölgelere öncelik verilmelidir.

Bazı bölgelerde, domatesler sadece sera koşullarında yetiştirilebilir, ancak seranın kuzey yaz aylarında çok az olan ışık eksikliği de dahil olmak üzere sakıncaları vardır.

Bu gerekli:

1. Sera için iyi ışık geçirgenliğine sahip malzemeleri seçin. İlk etapta cam, ikinci etapta polikarbonat (ışığın yaklaşık% 85'ini sağlar).
2. Mümkünse, domateslere bitki lambaları ile ek aydınlatma sağlayın.
3. Magnezyum sülfat ile üst pansuman yapın.

Uygun olmayan zemin

Ekşi tatların nedeni toprağın aşırı asitliği olabilir. Domates için en uygun gösterge 6.5-7Ph'dir.

Dikimden önce toprağın kireçlenmesi tavsiye edilir:

• zemin kumlu ise, her 3 yılda bir 1 m2 için 150-200 g kireç yapmanız gerekir;
• toprak kil ise, her 6-9 yılda bir 400-600 gr kireç ekleyin.

Kireç, benzer miktarda tebeşir, dolomit unu veya deniz kabuğu ile değiştirilebilir. İdeal seçenek odun külü olacaktır - sadece deoksidizler değil, aynı zamanda toprağı potasyumla doyurur. Toprağın asitliğini azaltmak için küller, kireçten iki kat daha fazla gerektirir.

Agroteknik ihlalleri

Geniş bir lezzetli meyve ürünü yetiştirmek için hepsine uymalısınız. kültür bakımı için kurallarAncak bazılarının domates tadı üzerinde daha büyük bir etkisi vardır:

1. Meyvelerin çalılıkların altında olgunlaşma döneminde, fosfor ve potasyum içeren en az bir beslenmenin verilmesi gereklidir. Bu yemleme domates meyvelerinin fruktozla doymasına katkıda bulunur, böylece tadı daha tatlı hale gelir. Azot gübreleri şu anda tavsiye edilmez.
2. Domatesin sulanması çok sık olmamalı, ancak toprağın kurumasını önlemek mümkün değildir. Optimal - Üst toprağın kuruma hızına bağlı olarak haftada 1-2 kez. Meyvelerin olgunlaşması sırasında, her çalı yaklaşık 7-9 litre gerektirir.
3. Domates, çalı üzerinde tam olgunlaşma vermek arzu edilir. Pencere kenarında olgunlaşan meyveler genellikle tatlılıklarını yitirir.

Domates nasıl beslenir

Meyve verme döneminde gübreleme için bir gübre seçerken, tüm fosfor ve potasyum kaynaklarının birbirleriyle iyi bir şekilde birleştirilmediğini dikkate almak gerekir. Ek olarak, potasyum klorid, domatesleri döllemek için kullanılmamalıdır.

Besleme seçenekleri:

1. Potasyum monofosfat. Domateslerde ekşi bir tat oluşmasını engellemek için iyi yemleme, çünkü hem fosfor hem de potasyum içerir. Toz, yüksek sertlikteki suda zayıf bir şekilde çözünür olduğundan, ilacın granül bir formunun kullanılması tavsiye edilir. Sulama için,% 0.12 püskürtme için,% 0.15 oranında bir ajan çözeltisi hazırlamak gereklidir. Çalı altında 1/4 kova verin, sezon için 2 hafta arayla 2 kök pansuman izin verdi. İnce püskürtme tabancaları ile sulamalar arasında püskürtülür. Püskürme sonrası yapraklar ıslak bir film ile örtülmeli, akan damlaların ortaya çıkması için tavsiye edilmez. Yağışlı yaz aylarında yaprak dökümü yoğun veya uzun süreli yağışlardan sonra yapılmalıdır.
2. Potasyum nitrat ve süperfosfat. 10 litre suda sulama yapmak için 20 gram tuzluk ve 2 yemek kaşığı süperfosfat eritilir. Bu yemleme hasattan en geç bir ay önce yapılabilir.
3. Potasyum sülfat. Domatesin kök beslemesi için, bir çorba kaşığı toz bir kova su içerisinde seyreltilir. Ekstra kök için - Bir litre su içinde 1 gram ajan. Bu maddenin dezavantajı, süper fosfat veya odun külü ile mevcut fosfor kaynakları ile karıştırılamamasıdır. Kök altında bir fosfat sosu ve potasyum sülfat - yaprak yöntemi yapabilirsiniz.

Mikrobesinler ile besleme

Bitkinin iyot ve bor ihtiyacı küçüktür, ancak eksiklikleri meyvenin ekşi tadında kendini gösterir.

için kök iyot pansumanı İlacın 3 damlasını 10 litre ılık suda çözmeniz gerekir. Sulama çalılık başına 1 litre oranında gerçekleştirilir, düşük büyüyen bitkiler için 0.7 litre yeterlidir. Yaprak besleme için 1 litre su 250 ml süt ve 5 damla iyot ile karıştırılmalıdır.

Bor, yapraklar tarafından köklerden daha iyi emilir. Meyve verme döneminin başında, çalılıklara% 1 borik asit çözeltisi püskürtmek gerekir.

Tatlı çeşitleri

Soğuk hava koşullarına dayanıklı tatlı çeşitleri ve hibrit domates çeşitleri bulunmaktadır. Açık alanda orta şeritte yetişirler.

Erken çeşitler:

• Kamelya domates - ağırlığı 800 gr'a kadar meyveler, parlak pembe renk;
• Ahududu devi - kadar 700 g, ahududu;
• Bagheera - 200-250 g, kırmızı;
• Melodi - 180-230 g, kırmızı;
• Kar leoparı - yaklaşık 150 g, kırmızı;
• Irina - 100-120 g, kırmızı;
• Kardelen - 100-120 g, kırmızı-pembe;
• Riddle - 100 g'a kadar, kırmızı, çok erken;
• Bal damlası - yaklaşık 30 g, sarı.

Orta erken olgunlaşma çeşitleri:

• Portakal çilekleri - 300 ila 700 g, portakal;
• Bal Kaplıcaları - 200-600 g, turuncu;
• İştah açıcı - yaklaşık 400 g, bordo;
• Büyük grande (Budenovka) - 150-250 g, 600 g'a ulaşır, ahududu;
• Yüz pound - 150-300 g, kırmızı;
• Tolstoy - 100-120 g, kırmızı;
• Roma - 80 g, kırmızı, uzun süreli meyve verir.

Orta olgunlaşma çeşitleri:

• Kartalın gagası - 300 ila 800 g arasında, açık pembeden koyu kırmızıya;
• Pembe bal - yaklaşık 600 g, bazı meyveler pembe, 1500 g'a ulaşır;
• Misafirperverlik - 600 g'a kadar, kırmızı;
• Sibirya Kralı - 300-400 g, sarı-turuncu;
• Altın Koenigsberg - 300 g'a kadar turuncu;
• Çar Çanı - 200-350 g, 600'e kadar, kırmızı;
• Jubilee Tarasenko - 80-100 gr, kırmızı.

Şeker içeriği yüksek olan bazı çeşitler sadece serada yetiştirilebilir.

Erken çeşitler:

• Çar - 290-300 g, kırmızı, 600 g erişebilir;
• Mercan resifi - 300-320 g, kırmızı;
• Malakit Kutusu - 250-300 g, yeşil;
• Binbaşı - 200-270, ahududu;
• Ateş - 150-180 g, kırmızı;
• Şelale - 20-25 g, turuncu;
• Sihirli Arp - 20 g, turuncu;
• Boncuk - 15 g, kırmızı.

Orta olgunlaşma çeşitleri:

• Büyük İskender - 300-350 g, en fazla 500 g, koyu kırmızı;
• Boğa kalp - yaklaşık 300 g, kırmızı, açık zeminde yetiştirilebilir, ancak serada verim daha yüksektir;
• Karbon - 200-300 g, kiraz çikolata;
• Masha - 200-400 g, kırmızı.

Geç çeşitler:

• Çizgili çikolata - 350-500 g, kırmızı çizgili kahverengi;
• Bizon kalp - 200-300 g, kahverengi ve kırmızı renk tonlarının çizgili yeşil;
• Muhteşem - 250-400 g, mor;
• De Barao - 60-90 g, pembe, sarı, kırmızı ve siyah çeşitleri var.

Domates için gübrelemenin önemine rağmen, onlar için önemli bir bahis yapmamalısınız. Aşırı gübre eksikliğinden daha zararlıdır. Tatlı çeşitlerin seçimi, bitkinin uygun bakımı, meyvelerin tatlılık mücadelesi için planın ana noktalarıdır ve zamanla üst pansumanlar buna galip gelir.