Sarımsaklı lezzetli tatlı turşusu domates

Başlangıçta, yıkanmış, sterilize edilmiş cam kavanozlar ve metal kapaklar, baharatlar (yenibahar bezelye) koyup, yeşillikleri dibe yıkadılar. Taze yeşilliklerin yerine baharatlı bitkilerin dallarını kurutabilirsiniz.

Domatesleri iyice yıkayıp kurutuyoruz, istenirse kaynamış su ile meyveleri haşlayabilir ve cildinizi çıkarabilirsiniz. Bir kavanoz dolusu domuzu üst kenar seviyesine kadar doldurun. Turşu için çürük ve çatlak olmadan bütün domatesleri seçin. Meyve ne kadar yoğun olursa, rulo o kadar iyi saklanır.

Soyulmuş sarımsak dişlerini doldurun. Ekstra biber ve soğan halkaları eklerseniz, domatesler daha keskin ve lezzetli olur. Ayrıca bir miktar kırmızı biber veya kırmızı biber dökün. Eğer malzemeleri tabakalar halinde yerleştirirseniz, Snack olağandışı olacaktır: otlar ve baharatlar, domatesler, doğranmış sarımsaklar, baharatlar.

Bir tencerede kaynamış su, baharatla doldurulmuş domatesleri üstüne döküp, bir kapakla örtüp 15 dakika buğulamaya bırakın. Bundan sonra 15 dakika kaynar su dökün ve süzün. Sonra suyu tavaya döktüler, turşuyu hazırladılar: şeker, büyük sofra tuzu, karabiber, sofra sirkesi esansı% 9'luk bir konsantrasyonla ilave ettiler.

Tuzlu suyla bir kaşıkla karıştırın ve kaynatın, sonra üstüne bir kavanoz domates dökün. Bir kaşık üzerine yavaşça sıcak turşusu dökülürse kavanoz çatlamaz.

Daha sonra kavanoz kapağını döndürün ve soğumaya bırakın, baş aşağı çevirin ve bir kürk manto / ılık yatak örtüsü ile sarın. Marine edilmiş domatesler sadece kış için toplanamaz, aynı zamanda kapağı kapatır, buzdolabına koyun ve en sevdiğiniz yemeklerle yiyin. Hassas domatesler 1-2 ayda yemeye hazırdır.

Afiyet olsun!