Bankalarda kışın domates tuzlamak için basit bir tarif

Sebze hasadı mevsiminde, soru her zaman sebzelerin ilkbahara kadar nasıl korunacağını veya koruyacağını ortaya çıkarır. Kış hazırlıkları için istediğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz. Yılların tecrübesi bana en popüler domates olduğunu söylüyor. Herkes onları sever ve masada bekler. Hangi gün olursa olsun: aileniz akşam yemeği için toplandı mı, yoksa misafirler geldi mi, konserve domatesler her zaman masada uygundur.

Patates, pilav veya makarna: Tuzlu domatesler aperatif olarak iyidir ve herhangi bir garnitürü tamamlayabilir. Domateslerin korunması çok kolaydır ve en kolay tarif önünüzdedir. Baharat ilavesi ile domatesleri sıcak bir şekilde tuzlayacağız: otlar, sarımsak, defne yaprağı ve karabiber.

Sebzeleri korumak için, bankaların önceden buğulaması gerekir. Kabı ısıtıcıya koyun ve 5-7 dakika sterilize edin. Dikiş kapakları, kaynar su ile doldurulabilir veya 1-2 dakika kaynar suya batırılabilir. Bu tür işlemlerden sonra, bankalar konserveye uygundur ve sebzeler ilkbaharda sorunsuz bir şekilde ve sorunsuz bir şekilde durur. Kapaklar şişmez ve sebzeler ekşi değildir.

Konserve domatesler faydalı özelliklerden yoksundur, bu nedenle kışın size vitaminler sağlanacaktır. Günün tarifinde yuvarlanan domatesler, tüm mağaza seçeneklerini gölgeleyen sebzelerin mükemmel tadını çıkarırsınız. Mağazada bir kavanoz domates satın alarak kedinin çantanın içine girmesini sağlayın.

Üreticiler genellikle çok fazla sirke koyarlar, bu nedenle bu tür domateslerin raf ömrü sırasıyla 2 yıldan fazla bir süredir, tadı arzulanan şekilde bırakır. Bu yüzden tarifimi bir yere yazıp cesurca pişirin, domatesin tadı harika, biraz ekşi olacak, ama tatlı bir dokunuş hissedeceksiniz.

maddeler:

Tuzlu domates nasıl pişirilir

Baharatlar sterilize edilmiş kavanozlara konur: sarımsak, birkaç parça soyulmuş Bulgar tatlı biber, birkaç dal maydanoz ve bezelye.

Yıkanmış domatesleri baharatların üzerine koyun: Kavanoza kolayca sığacak şekilde orta büyüklükte domates kullanmak en iyisidir.

Domatesleri kaynar su ile doldurun, kapaklarla kapatın ve 10 dakika bekletin.

Domatesten suyu tavaya boşaltın, bir turşu olacak, sadece kavanozlardaki miktar gerektiği gibi ve ne kadar sığacağını ölçmeye gerek kalmayacak. Suyu kaynatın, tuz ve şeker ekleyin, hemen karıştırın, böylece kristaller erir. Sirke döker ve ateşi kapatırız.

Sıcak turşusu ikinci kez bankalara domates dökün ve sonunda toplayın.

Bir battaniyenin altına serinlemek için bankalara domates koyuyoruz ve sonra onları serin ve karanlık bir yerde saklamak için gönderiyoruz: bir depo, bir mahzen veya donmayan bir mahzen. Afiyet olsun!