Kış için lahana ve salatalık salatası "Hunter"
Kış için tatlı ve ekşi turşuda sade bir şekilde şaşırtıcı, tuzlu ve keskin atıştırmalık. Av salatalarının tüm içeriği mükemmel bir şekilde korunur, lahana ve salatalık içeren bu salata sayesinde tatil masanız için mükemmel bir dekorasyon olacaktır. Harika bir lezzet kayıtsız kimseyi, özellikle de güçlü sekreterin temsilcilerini bırakmaz.
Yarım litrelik üç kavanoz bazlı ürünler:
- beyaz lahana - 300 gr.;
- Domates - 1 adet. (yoğun ve büyük);
- tatlı biber - 1 adet. (büyük, etli);
- salatalık - 2 adet. (orta boy);
- soğan - 1-2 adet. (orta boy);
- havuç - 1 adet. (Büyük);
- sarımsak - yaklaşık bir düzine diş (orta boy);
- acı biber - 1 adet. (miktar istenen netliğin derecesine bağlıdır);
- ayçiçek yağı - 45 ml veya 3 yemek kaşığı.
- masa 9% sirke - 45 ml veya 3 yemek kaşığı;
- tuz - 3 çay kaşığı. (küçük bir slayt ile);
- şeker - 3 yemek kaşığı. (Tam);
- karabiber, bezelye - 10 adet;
- Yenibahar, bezelye - 3 adet;
- defne yaprağı - kavanoz başına bir tane.
Lahana ve salatalıklarla av salatası nasıl yapılır
Steril kavanoz ve kapaklar hazırlayın. Sebzeleri hazırlayın, yıkayın ve kurutun. Gerekli tüm baharatları ölçüp hazırlıyoruz.
Lahanayı doğrayın ya da başka bir şekilde doğrayın çok büyük değil. Salatalık önce uzunlamasına kesin, sonra küçük dilimler halinde kesin. Salatalıkların derisi pürüzlü ise, çıkarması mantıklıdır.
Domatesleri 2 santimetreye kadar olan küçük parçalar halinde kesin.
Havuçları küçük parçalara ayırın. Soğan ince değil, yarım halka veya çeyrek parçaladı.
Biber pirzola payet.
Tahıllarla öğütmeyi seviyorsanız, acı biberleri ezin.
Salata pişirmek için bir tencere hazırlayın, ayçiçek yağını dökün ve hazırladığınız bütün sebzeleri yerleştirin. 100-130 ml ilave ediyoruz. kaynamış su ve azami ateşi hızlı bir şekilde yakmak salatayı kaynatın.
Kaynama işleminde tuz ve şeker ekleyin. Salata kaynamaya başlar başlamaz, içine sirke dökün, hafifçe karıştırın, salataya dağıtın ve ateşi kapatın.
Önceden hazırlanan kavanozların dibinde, baharatları yayın ve hemen sıcak salata dökün. Üstüne ve mantarına doğranmış sarımsak serpin.
Kavanozları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar “kürk manto” altına yerleştirin.
Karanlık ve serin bir yerde saklayın.
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
