Ev yapımı, lezzetli lahana turşusu tarifi
Ev yapımı lahana turşusunu kim bırakabilir? Evde yemek yapmak çok kolay olan çok lezzetli lahana için bir tarif hazırladık. Lahana seçimi için birkaç ipucu var: Bir sebze olgun olmalı, yani erken değil. Kalın beyaz lahana hamur mayası için idealdir. Sonbahar-kış döneminde olgun lahana çeşitleri satıldığında uygun bir örnek almak kolaydır. Lahana turşusu için baharat gibi minimum ürün seti gerekir. Lahana şefine ek olarak meze daha lezzetli ve iştah açıcı hale getirecek olan tuz, şeker ve tatlı havuç alın. Fotoğraflar ile adım adım tarifine bakın.
malzemeler:
- beyaz lahana - 500 gram;
- tuz, taş - 1 masa. l. slayt yok;
- toz şeker - 0.5 tablo. l.;
- havuç - 1 adet.
Lezzetli lahana turşusu yemek nasıl
Üst yaprakları lahana yerinden çıkarın, böylece sebzeyi soyun. Ek olarak, suyla durulayabilirsiniz, ancak bu isteğe bağlıdır. Lahanayı doğrayın: keskin bir bıçakla veya rende kıyma ile. İyi cips yapmalı.
Havucuyu soyun ve durulayın: sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Havuç ve lahana - Daha derin olan bir kabın içinde karıştırın. Dikkatlice ellerinizi ovalayın, olması gerektiği gibi yoğurun ve biraz meyve suyu yapın. Lahana yumuşak olacak ve havuç da tatlı tadında.
Şekerle tuzu dökün ve elinizle yoğurmaya devam edin. Bu prosedürü ellerinizle yapmanız önemlidir, böylece lahana ve havuç mükemmel şekilde yumuşatılır. Bir şey mutfak eldivenleri giyebilirse.
Kavanozlarda lahana kurcalamak, büyük değilse derhal birkaç kavanozda yapabilirsiniz. Lahanayı küçük bir kapta tutmak ve başka tenekeleri açmadan porsiyonlar halinde yemek uygundur. Lahanayı gazlı bezle kaplı bir gün masanın üzerinde bırakın. Lahanayı tahta bir şişle delin, karbondioksit salınacak ve ayrıca oluşan köpüğü giderin. Ardından buzdolabındaki bankaları iki veya üç gün yeniden düzenleyerek normal kapakları sıkın.
Hazır lahana turşusu masada servis edilebilir. İstenirse, kokulu pazar yağını dökün. Afiyet olsun!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
