"Sarhoş" domates votka ile - sterilizasyon olmadan bir tarif
Sıradışı ev yapımı turşu, farklı orijinal unutulmaz tadı - kış için votka ile konserve domates. Adım adım fotoğraf içeren bu tarif, basit bir nedenden dolayı kışa hazırlanmak için mükemmeldir: votkalı domatesler sterilizasyon olmadan iyi bir şekilde muhafaza edilir. Sadece 30 dakika ve turşu yaptı.
ürünleri:
- Domates - 650 gr.,
- Votka - 1 çay kaşığı,
- sarımsak - 2 diş,
- defne yaprağı - 1 adet,
- karabiber bezelye - 3 adet
- soğan - 1 adet,
- kurutulmuş veya taze dereotu - 4 dal,
- Tablo sirkesi% 9 - ½ yemek kaşığı.,
- Karanfil - 1 adet,
- su - 350 ml,
- kaba tuz - ½ yemek kaşığı
- toz şeker - 1 yemek kaşığı.
Votka ile domates yapma işlemi
Soda çözeltisi ile ön yıkama yapın ve kavanozun sterilize edin, sıvı damlacıkları ile kurulayın. Yeşillik, sarımsak, karanfil, soğan halkası, defne yaprağı, siyah bezelye ve karanfil kuru dalların üzerine yerleştirin. Tuzlu sebzeleri tercih edenler için kırmızı biber, rendelenmiş yaban turpu veya zencefilin yarısını koymanızı öneririz.
Şimdi domatesleri dikkatlice yıkayın, nemden kurutun ve üst kenar seviyesine kadar bir kavanozun içine sıkıca koyun. Parmak dereceli domateslerin dikilmesi için kullanılması tercih edilir.
Zakatka sıradışı olsun, eğer farklı renklerde domates kullanırsanız.
Domateslerin cildi çatlamasını önlemek için meyveleri bir kürdan ile hafifçe doğrayın.
Turşuyu hazırlayın: tencereye soğuk su dökün, toz şeker ve içinde büyük sofra tuzu eritin. Asgari ısıyı koyun, kaynatın. Hazırlıktan önce votka ve sofra sirkesi esansını marinein içine dökeceğiz. Votka yerine alkol veya beyaz şarap kullanabilirsiniz.
Hazırlanan domatesleri üzerine pişmiş turşayla doldurun.
Kalay bir teneke kapak ile sarılır, baş aşağı çevrilir, bir kürk mantoyla sarılır, odaya soğumaya bırakılır. Kabı ters çevirmeyi ve marine edilmiş kaçak olup olmadığını kontrol etmeyi unutmayın. Depolama sırasında, toplanıp toplanmadığını periyodik olarak kontrol edin. Şımarık konserve domatesleri yemeyin, ama atın.
Afiyet olsun!
Pişirme süresi: 30 dakika. Porsiyon: 1 kutu 0.5l.
Teneke kapağın içini kuru hardalla yağlarsanız, votka içeren domatesler daha iyi korunur.
(1 derecelendirme, ortalama: 5,00 5)
Yükleniyor ...
