Sirke olmadan kavanozlarda lezzetli tuzlu domates
Sarımsaklı kavanozlara hafifçe tuzlanmış domates - oldukça popüler bir yaz atıştırması ve bu açıklama. Bu meze çok çabuk hazırlanır, az miktarda tuz içerir ve koruyuculardan sadece tuz ve şekerden sirke içermez. Bitmiş domatesler salamura, kavanozda olacağı için uzun süre saklanabilir. Tuzlama için hemen hemen her türlü çeşidi kullanabilirsiniz.
Hafif tuzlu domates için malzemeler listesi:
- 1 1 su;
- 1 kg domates;
- 5 diş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı. şeker;
- 1 yemek kaşığı. tuzu;
- 7-8 karabiber;
- taze veya kurutulmuş yaban turpu yaprağı, dereotu şemsiye.
Tuzlu domatesleri sirke olmadan pişirmek
Domatesler olgun, fakat güçlü, hasarsız ve eziksiz olmalıdır. Bunları iyice yıkayın, varsa kuyrukları çıkarın. Temiz domateslerin, gövdenin tutturulduğu yerde bir kürdan ile delinmesi gerekir. Delinme derin olmamalıdır.
Sarımsak karanfilinin temizlenmesi gerekiyor, eğer hemen bol miktarda domates ve sarımsak eklerseniz, sarımsak temizliği için özel bir cihaz kullanabilirsiniz. Soyulmuş topakları plakalara kesin.
Temiz, kuru kavanozlara dereotu, sarımsak, yaban turpu yaprağı şemsiyeleri koyarız. Daha lezzetli bir atıştırmalık elde etmek istiyorsanız, bir acı biberi bir kavanozun içine veya bir parçasına koyabilirsiniz.
Hazırlanan domatesleri sıkıca kavanozlara koyun. Yeşiller iki bölüme ayrılabilir ve yarı yarıya yarıya kadar koyulabilir. Ayrıca defne yaprağı, maydanoz, fesleğen, tarhun ekleyebilirsiniz.
Suya tuz, toz şeker ve baharat ekleyerek bir tuzlu su yapın. Kaynadığında, tuz ve şekerin çözülmüş olduğundan emin olun ve domatesleri kavanozlara dökün. Bu formda, domatesleri 10 saat beklettikten sonra soğuk bir yerde çıkarın. Tuzlu domatesleri bir kavanoza daha hızlı sokmanız gerekiyorsa, birkaç gün oda sıcaklığında tutun.
Bu aperatifleri herhangi bir garnitür, et veya balıkla birlikte servis edin. Afiyet olsun!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
