Salatalık nasıl uzun süre taze kalır?

Salatalık masamızdaki en popüler sebzelerden biri. Her türlü salataların yanı sıra kışa hazırlanırlar. Bu ısıl işlem görmemiş birkaç üründen biridir. Onları gelecek için hazırladıysanız veya büyük bir ürün yetiştirdiyseniz, salatalıkları uzun süre buzdolabında uygun şekilde saklamanız ve bu sağlıklı sebzeyi evde saklamak için popüler etkili yöntemler kullanmanız gerekir.

Salatalık nasıl seçilir

Salata hazırlamak veya saklamak için sadece en taze sebzeler seçilmelidir. % 98'i sudan oluştuğu için meyveyi mümkün olduğunca uzun süre tutmayı seçmede sorumlu bir yaklaşım benimsemelisiniz. Çabuk kururlar ve tadlarını etkileyen esnekliklerini, ayrıca turşu ve salata turşusu pişirme ihtimalini kaybederler.

Uygun salatalıkları seçmek için, satın alırken aşağıdaki noktalara dikkat etmelisiniz:

• sabahları pazarda salatalık almak daha iyidir, bu yüzden son zamanlarda paramparça olma ihtimalleri daha yüksektir ve güneşte çok fazla yalan söylemedikleri ve sıcakta nem kaybetmedikleri;
• Yıkanan meyveler çabucak nemlerini ve formlarını kaybederler ve aynı zamanda ürünün tadını ve kalitesini etkileyen yıkama sırasında onlara zarar verebileceklerinden, biraz kirli meyveler almak daha iyidir;
• nitratları çıkarmak için, onları güneş ışığında bırakarak soğuk suyla 2 saat bekletin;
• hafifçe solmuş meyve aldıysanız, onları 6-8 saat boyunca soğuk suya batırın, yine elastik hale gelecek ve konserve, salata ve turşular için uygun olacaktır.

Kış için domatesli salatalık - lezzetli bir Kore aperatifKore tarzında en lezzetli kış salatalık ve domates meze tarifi. Hazırlık hazırlamak kolay ve basittir ve ...

Salatalık buzdolabında saklamak için nasıl

Hasat edilen veya satın alınan sebzelerin mümkün olduğunca uzun süre taze ve çıtır kalması için, depolama kurallarına uymak gerekir. Meyveler% 90'dan fazla su içerdiğinden, en az% 70'lik bir nemde muhafaza edilmelidir. Buzdolabında standart, sebze depolamak için en iyi yer olduğu gözlendi. Hamuru daha düşük bir sıcaklıkta sulayabildiğinden, sıcaklığı izlemeniz gerekir - 5 ° C'nin altında değil.

Salatalıkları buzdolabında saklamanın birkaç yolu vardır:

• gevşek bir şekilde bağlanmış plastik bir torbada, 7 güne kadar olan sebzeler için bölmede;
• Buzdolabının kapısında 7 güne kadar bir ambalajda;
• orta rafta 7 güne kadar bir ambalajda;
• 7 güne kadar su ile bir kapta.

Depolama sırasında periyodik olarak, stokları kontrol etmek, kararmış ve buruşuk meyveleri çıkarmak gerekir. Ayrıca çantayı buzdolabına koymadan önce yıkanamazlar, kuru olmalıdırlar. Kullanmadan hemen önce yıkayınız. Önceden yıkarsanız, koruyucu film nemi koruyan soyularak yıkanır, çabuk kurur ve sararır ve tüketim için uygun hale gelir.

Yeşillik ve sarımsak ile hızlı tuzlu salatalıkSarımsak ve hazır yeşillikler ile hafif tuzlu salatalıklar - herkesin sevdiği en basit yaz atıştırması ....

Salatalık buzdolabı olmadan nasıl saklanır

Stokları depolamak için buzdolabını kullanmak her zaman mümkün değildir: örneğin, ülkede hasat ettiyseniz.Yaz sıcağında, hızla kaybolur ve tuzlanmaya veya dekapaj yapmaya uygun olmaz. Bu nedenle, buzdolaplarının çıkışından önce icat edilmiş kanıtlanmış saklama yöntemlerini uygulayabilirsiniz.

Evde, soğukta aşağıdaki taze şekillerde saklanabilir:

• bir kovaya veya soğuk su kabına dökün, sebzeleri dökün ve 10 saate kadar saklayın, su nemi kaybetmelerine izin vermeyecek, sert ve gevrek kalacaktır;
• delikli bir kutuya koyun, 5-10 ° C sıcaklıkta 7 güne kadar serin bir mahzende saklayın;
• nemli bir bezle sarın, periyodik olarak suyla ıslatın, oda sıcaklığında 7 güne kadar saklayın;
• 50 cm derinliğinde bir çukur kazın, taze ısırgan otlarıyla örtün, salatalıkları kapatın ve ısırgan dallarını ve plastik ambalajla örtün, böylece 7 güne kadar taze kalırlar.

Bir paket içinde 5 dakika içinde hızlı tuzlu salatalık ve domatesTüm taze sebzeler dolduğunda, tuzlu salatalık ve domates hazırlama zamanı gelmiştir. Hazırlamak için ...

Taze salatalıkları evde muhafaza etmek için yukarıdaki yöntemlerin tümü pahalı değildir, mahsulün veya stokların kışın toplanmasından birkaç gün önce tutulmasına yardımcı olurlar. Böylece tasarruf ve ev ve sera meyvelerini yapabilirsiniz. Ancak kullanımdan hemen önce onları satın almak daha iyidir, bu yüzden daha iyi kalacaklar ve çok lezzetli, sulu ve gevrek olacaklar.