Lezzetli Çıtır Turşusu Domates Meze
Patates püresi, mısır gevreği, makarna veya etle birlikte servis edilebilen, çıtır, tatlı ekşi ve aromatik domatesli aperatif. Sonbaharda don tehlikesi nedeniyle bütün domates mahsulü uzaklaştırılır. Mağazalarda ve piyasada çok sayıda kahverengi ve sütlü domates olgunluğu görülür. Sonbaharda kahverengi domateslerden çok lezzetli ve çıtır çıtır salata turşusu ortaya çıkıyor.
Süre: 10 dakika + 2-12 saat demlenmeye. Verim: 2 porsiyon.
ürünleri:
- kahverengi domates - 4 adet;
- Bulgar biber - 1/2 adet;
- sarımsak - 1-2 diş;
- tuz - 1 çay kaşığı. (slayt yok);
- şeker - 2 çay kaşığı. (slayt yok);
- Elma sirkesi% 6 - 1 yemek kaşığı. l.;
- karabiber (öğütülmüş);
- maydanoz (veya dereotu).
Biber ve sarımsak ile lezzetli domates nasıl pişirilir
Meze lezzetli ve çıtır çıtır yapmak için taze, güçlü ve sulu domatesleri seçin. Sebzeleri yıka, saplarını kes. Sonra domatesleri küçük dilimler halinde kesin.
Şimdi salata için aromatik ve tatlı bir Bulgar biber seçiyoruz. İştah açıcı yemek için kırmızı biber alıyoruz. Biber kabuğunun durgun olmadığına bakıyoruz. Taze, esnek ve kalın duvarlı olmalıdır. Biber kabuğunu yıkayın, tohumları çıkarmak için kesin. Soyulmuş tohum biber, şeritler halinde kesilmiş. Güzel kokulu biber dilimlerini domates dilimlerine dökün.
Salata için en sevdiğiniz yeşillikleri alın. Dereotu, maydanoz veya her ikisi de olabilir. Yıkanan yeşillikleri kestik. Dilimleme ile çok sığ olmak gerekmez, yeşilliklerin büyük olmasını sağlayın, böylece salatada kendilerini iyi hissederler.
Sarımsak karanfilini soyun, sarımsağı doğrayın, dilimlenmiş sebzeye ekleyin.
Öğütücüden kokulu taze öğütülmüş karabiber ekleyin.
Salataya şeker ekleyin.
Tuzlu salata.
Bir kaşık elma sirkesini bir kâse salataya dökün. Elma sirkesi% 9 normal sirke ile değiştirilebilir. Sofra sirkesi elma sirkesinden daha güçlü olduğu için, biraz eksik kaşık dökünüz.
Salataların tüm malzemelerini karıştırın.
Atıştırmaya, biberli kahverengi domatesin, turşusu ıslatmak için zamanı olduğu konusunda ısrar etmesi için zaman verilmelidir. Salata yemek filmi ile kase kapatın.
Reçeteye göre, domatesler bir gün boyunca marine edilmeli, ancak 2 saat sonra iştah açıcı çok lezzetliydi, servis etmek oldukça mümkün. Salataya servis yaparken bitkisel yağ ekleriz.
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
