Elmalı domates ketçapı, sadece yaladığınız parmaklar
Zengin bir tat için sıradan yemeklerin eklenmesini seviyoruz. Kural olarak, bunlar çeşitli soslar ve ketçaplardır. Ve bu katkı maddelerinin kalitesinden emin olmak için, kış için olgun domateslerden ev yapımı ketçap pişirmenin bir fotoğrafını içeren adım adım tarifi öneririm. Tadı mükemmel, sadece nefis parmaklar ve hepsi elmanın eklenmesi yüzünden.
Ketçap, patates veya spagetti sosu olarak, et ve kümes hayvanlarıyla uyumludur, pancar çorbası ve çorba için sos olarak uygundur. Ancak en iyisi, ev yapımı ketçap hazırlamak ve kışa kapatmak zor değil ve bu da ketçap için minimum miktarda ürüne ihtiyaç duyduğunuz için ek bir maliyet gerektirmeyecek.
Hazırlık için neler gerekli:
- domates - 1 kg.,
- Soğan - 1 adet,
- kırmızı elmalar - 2 adet.,
- sarımsak - 2 karanfil,
- şeker - 100 g,
- tuz - 1 çay kaşığı,
- sirke - 15 ml.,
- karabiber - 10 g,
- kırmızı biber - 10 g,
- Kırmızı Pul Biber - 10 g.
Elma ile domates ketçap nasıl pişirilir
Ev yapımı ketçap hazırlamak için domatesleri kullanabilirsiniz, çünkü sonunda homojen bir kütleye dönüşeceklerdir. Herhangi bir - büyük, küçük, olgunlaşmış, buruşuk Suit. Başlamadan önce, domatesleri soyun. Bunu yapmak için her bir domatesin üstüne keseriz, sonra onları kaynar su ile dökün ve hemen soğutun, soğuk suya atın. Böylece domateslerin kabuğu kolayca soyulur.
Soyulmuş domatesler orta büyüklükte küpler halinde kesilir. Sonra onları bir tencereye daldırın, orta ateşte koyun ve sebzeleri kendi suyunda 15 dakika kaynatın.
Domatesler kaynarken soğanı temizler, akan su altında yıkar, sonra küçük küpler halinde doğrarız. Soğanları domateslere ekleyip sosumuzu pişirmeye devam edip hafifçe karıştırın.
Şimdi elmaya git. Ayrıca soğanları yıkamanın, soymanın ve çekirdeğin daha sonra kesilmeleri gerekir. Elmalar malzemelerin geri kalanına ekleyin.
Ketçap yumuşayana kadar güveçte, yaklaşık 45-50 dakika. Soğan hazır olduğunda ketçapı bir blender ile homojen bir kitleye karıştırın.
Sonra tuz, şeker, biber ve doğranmış sarımsak ekleyin.
Baharatlarla sosu 10 dakika daha kaynatın, sonunda biraz daha sirke ekleyin ve sosu kaynayana kadar karıştırın. Ketçap 5 dakika kaynatılmalı, sonra kapatılmalıdır.
Şimdi sıcak ketçapı kavanozlara dökmeniz ve sonra kapatmanız gerekiyor.
Domates ve elmaların ev yapımı ketçapı hazırdır ve her yemeğe harika bir katkı sağlar.
Afiyet olsun.
(2 derecelendirme, ortalama: 1,50 5)
Yükleniyor ...
