Kış için soğuk mevsim domatesleri

Başlangıçta herhangi bir şekilde yıkanmış ve sterilize edilmiş kavanoz, nemden kurutulur. Dipte taze yeşillik dallarını oyuyoruz. Ayrıca aroması için, kırmızı / siyah frenk üzümü veya kiraz yapraklarını yerleştirin.

Havuç ve sarımsağı temizleyin, suyla durulayın, dilimler halinde kesin ve bir sonraki tabakayı bir kavanozun içine koyun. Ek olarak, kısma için, bir tutam tarçın tarlası dökülebilir.

Sonra domatesleri yıkadık, nemle kurutduk ve kavanozu doldurmaya başladık. İlk önce büyük boy meyvelerini koyup, küçük domatesleri bastırmalısınız.

Tuzlu su hazırlamaya başlıyoruz: bir litre soğuk filtrelenmiş su için sofra tuzu, karabiber bezelye, toz şeker, karanfil tomurcukları ekleyin. İyotlu olmayan, sadece kaya tuzu kullanın. Kuru malzemeleri yavaşça karıştırın ve kavanozu tuzlu çubukla üst panel seviyesine, şeritlerin seviyesine kadar doldurun.

Domatesli kavanozlarda çürümeyi ve küflenmeyi önlemek için hardal mantarı hazırlayın. Bunu yapmak için bandajı / gazlı bezi üç kat halinde katlayın, yüzeyi katlanmış domateslerle yerleştirin. Şimdi gazlı bez kumaşın kenarlarında boğaz sıralarının boyutunu iki / üçlü olarak bırakın. Uykuya daldıktan sonra kuru hardal tozu / hardal tohumu bir bandaj üzerine yerleştirilir, böylece domatesler tamamen kaplanır. Gazlı bez peçeteyi, hardalla asma kenarlarının üzerine dökerek nazikçe kapatın.

Şimdi kavanozun sterilize edilmiş bir kapron kapağı ile kapatılması için kalır. Salamura domatesleri serin ve karanlık bir yerde saklayın. Bir yıl boyunca dikişe devam et.

Afiyet olsun!