Salata Domates ve salatalık "Av", lezzetli hazırlık
Salata "Avcısı" nın bileşimi, çoğu zaman soğuk zamanlarda ihtiyaç duyulan hemen hemen bütün sebze çeşitlerini içerir. Yemeğin parlak ve iştah açıcı görünüyor ve tadı çok zengin. Bunu pişirmenin birçok yolu vardır ve domates ve salatalık içeren bu tarif klasiktir.
Tarif talimatlarını takip etmek ve belirli bir katman sebze siparişini takip etmek önemlidir. Salatalık önce acının varlığı kontrol edilmelidir. Uygulamadan önce birkaç saat boyunca soğuk suya batırılması önerilir, bu yüzden daha elastik olurlar.
Halkalar tarafından parçalanan meyveler çok büyükse, ikiye bölünmelidir. Tüm sebzeler zararsız, çürümüş yamalar ve solucan deliklerinden arınmış olmalıdır.
Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika. Bu malzemelerden yaklaşık 5 litre hazır konserve yiyecek çıkar.
maddeler:
- beyaz lahana - 1,5 kg;
- havuç - 1 kg;
- soğan - 1 kg;
- salatalık - 1 kg;
- domates - 1 kg;
- Bulgar biber - 1 kg;
- bitkisel yağ - 250 ml;
- Sirke% 9 - 150 ml;
- tuz - 80 g;
- toz şeker - 200 gr;
- defne yaprağı - 8 adet;
- karabiber bezelye - 10 adet.
Salata "Avcı" nasıl pişirilir
Havuçları soyun, kalınlığı 0,5 cm'den fazla olmayan dilimler halinde kesin ve derin bir tencerenin dibine dağıtın.
Yavaş yapraklardan beyaz lahana salıverin ve bir bıçakla veya özel bir rende kullanarak manuel olarak doğrayın. Bir sonraki tabaka ile birlikte kaba yerleştirin. Kıyılmış yarım halka soğan ile top.
Salatalık yerleştirmek için kapta dördüncü sıra, ince pullar halinde kesin. Daha sonra uzun şeritlerle ezilmiş olan Bulgar biberini gönderin. Önceden, kirletici maddelerden temizlenmeli ve ayrıca kök ve iç tohumların çıkarılması gerekir.
Son aşamada domates koydu. Büyük bölümlere ayrılmalıdırlar. Soyma kaldırılamaz.
Hazırlanan sebzeleri içeren kabı sobaya koyun ve kaynatın. Gerekli baharatları, tuzu, şekeri, karabiberleri, defne yaprağını, bitkisel yağı ve sirkeyi ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
Sıcak atıştırmalık her boydaki steril kavanozlara yayılır ve kapakları kapatılır. Konteyneri içindekilerle en fazla 10 dakika boyunca sterilize edin.
Salata "Avcı" hazır. Afiyet olsun! Atıştırmayı gece boyunca soğumaya bırakın ve serin bir yerde saklayın.
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
