Turşu ve arpa ile turşu, kış için süper tarifi
Kışın, yüksek kaliteli ve normal, muhteşem fiyatta olmayan domates ve salatalık satın almak kolay bir iş değildir, bu nedenle inci arpa ve turşu ile turşu hazırlamak nadirdir.
Bu nedenle, zamanlarını ve paralarını koruyabilen ve kış için adım adım fotoğraflarla hazırlanan bu harika hazırlığa aşina olmayan hırsız ev kadınlarını öneriyorum.
Böyle bir şişe - bir anahtar, turşu turşusu iki su içinde pişirilebilir, sadece su veya et suyu patates ekleyerek, her şey zaten cam kapta. Dikkat edin ve kilerdeki raflarda bir turşu hazırlayın!
maddeler:
- salatalık - 3 kg.,
- domates - 1,5 kg.,
- soğan - 1 kg.,
- havuç - 1 kg.,
- Arpa - 1 kg,
- ayçiçek yağı (kokusuz) - 0,5 st.,
- Masa sirkesi (% 9) - 0.5 st.,
- salça - 3-4 çorba kaşığı. l.,
- tuz - 2 yemek kaşığı. l.,
- şeker - 4 yemek kaşığı. l.
Kış için arpa ile turşu nasıl pişirilir
Domates, salatalık ve soğan soğuk, akan su, sonra doğranmış mod ve rende üzerinde üç havuç (büyük) ile yıkanır. Sebzeleri tavaya gönderin, tuz, şeker, bitkisel yağ ekleyin.
Sebzeli tencereyi ateşe koyun, 20 dakika pişirin. Ateş ortalama olmalı! İnci arpa önceden kaynatılır ve 20 dakikalık pişirme sebzesinden sonra arpa (çiğ değil!) Tavaya gönderilir.
10 dakika daha pişirin. Şimdi salça ilave edin, karıştırın, sıvı kaynamaya biraz daha fazla verirse.
Sonunda, sofra sirkesini ekleriz, tadın, çünkü domates farklıdır ve tadı her zaman uyuşmaz, bu nedenle gerekirse, uyum ve lezzet dengesi için yeterli olmayacağınız tuz veya toz şeker ekleriz.
Kütüğü kavanozlara sökünüz, kapaklarla örtürüz, sıcak suyla bir kaba koyup kaynattıktan 10 dakika sonra sterilize ederiz. Bankaların tüm kış boyunca duracaklarından ve bozulmayacaklarından şüphelenirseniz, kavanozlara bir tutam sitrik asit ekleyin. Kutuları muhafaza ettikten sonra koruma anahtarını yuvarladıktan sonra. Kutu kapatma kalitesini ters çevirerek kontrol ediyoruz.
Hepinize afiyet olsun ve lezzetli kışı diliyorum!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
