Üzüm yaprakları domates
Üzüm yapraklarındaki domatesler, sofra asetik özünün kavanoza eklenmemesi nedeniyle eşsiz bir tada sahiptir. Domateslerin üzüm yapraklarında korunması, sindirim organlarının hastalıklarından muzdarip olanlar için idealdir.
Bu sirke olmadan kış için domates hasat için en lezzetli ve kullanışlı bir reçetedir. Tarif, banka hava geçirmez bir anahtarla sarılmadan önce meyvelerin çift dökülmesini kullanır.
Hazırlama süresi: 1 saat.
Reçetede 2 litre 0,5 litre kutu çıkar.
maddeler:
- domates - 1 kg;
- üzüm yaprağı - 100 g;
- dereotu - ½ demet;
- sarımsak - 5 diş;
- süzülmüş su (soğuk) - 1 litre;
- beyaz kristal şeker - 100 g;
- kaba tuz - 50 gr.
Üzüm yapraklarında domates nasıl pişirilir
Kavanozları hazırlayın: yıkayın, sterilize edin ve nemden kurutun. Domatesleri önceden yıkayacağız, iyi domatesleri şımarıklardan uzaklaştırarak, sapı çıkaracağız. Bir kürdan ya da çatalla domatesleri kesiyoruz, böylece sebze cildi koruyacak ve çabucak korunabiliyor. Kutuların altına taze yeşillikler ve sarımsak dilimleri koyuyoruz.
Üzüm yapraklarını zararsız seçer, iyice yıkar ve nemden kuruturuz. Domatesin serbestçe bükülebilmesi için üzüm yapraklarının her tarafa birkaç santimetrelik büyüklükte olmasını tavsiye ediyoruz.
Şimdi üzüm yapraklarını koyun, domatesleri ortasına koyun ve hafifçe sarın. Sarılı domatesleri bir kavanoza koyun. Aroma için baharat katmanlarını değiştiriyoruz: domates, defne yaprağı, karabiber bezelye ve karanfil tomurcukları.
Koruma için turşu pişirin: Tencerenin içine soğuk su dökün, şekeri ve kaba tuzu çözün. Malzemeleri karıştırın ve kaynatın. Kavanozları kenarlarına sıcak bir turşu ile doldurun, bir kapakla örtün ve 5-7 dakika bekletin. Sonra salamurayı dökün ve meyveleri tekrar dökün, 2 kez tekrarlayın.
Son yaklaşımda, bankaları hermetik olarak yakın, kaynar turşuyla dolduruyoruz. Sıcak bir beze / yorgana sarın, 8-10 saat pişirin. Kavanozun doğru kapanıp kapanmadığını kontrol ettiğinizden emin olun: sıvının tersi çevrilirken kapağın altından sızmaması gerekir.
Üzüm yaprakları ile konserve edilmiş kokulu domatesleri karanlık ve serin bir odada saklayın.
Afiyet olsun!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
