Kış için tatlı biber turşusu domates için şık bir tarif
Domateslerden daha popüler, hasat etmek hayal etmek zordur - tuzlu, ekşi, tatlı olabilirler, bu nedenle kesinlikle tatlı biberlerle marine edilmiş domatesler mutlaka denenmelidir. Bir fotoğraf ile tarifimde, sadece nefis parmaklar olduğu ortaya çıktı.
Oldukça basit hazırlanırlar ve tüm ürünler mevcuttur ve büyük olasılıkla şu anda bile buzdolabınızda. Hazırlık için, küçük güçlü domates seçmeniz gerekir, çeşitli "krema" idealdir. Böylece kiraz domatesleri korunabilir.
1 litrelik kavanoz başına içerik listesi:
- 550-600 g domates
- 1 tatlı biber,
- 2 diş sarımsak,
- 1 yemek kaşığı. l. şeker,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 2-3 defne yaprağı
- 3-4 bezelye
- 0.5 çay kaşığı. hardal tohumu,
- 4 yemek kaşığı. l. elma (doğal) sirkesi,
- bir demet taze maydanoz ve fesleğen.
Biber ile domates nasıl yapılır, parmaklarınızı yalarsınız
Tüm cam kapların önceden hazırlanması gerekir. Zaman kaybetmemek, kazanın üstündeki kavanozları kaynar su ile sterilize etmek için onları fırına gönderebilir ve ateşleyebilirsiniz. Sonra hardal tohumu, defne yaprağı, kabuğu olmayan sarımsak karanfillerinin kavanozlarına atın.
Tatlı biberi durulayın, fazlalıkları (tohumlar, saplar) çıkarın, daha sonra uzun şeritler halinde kesin ve bankalara dağıtın.
Kavanozları hafifçe sıkarak, kuru, temiz domateslerle doldurun. Güç kullanmaktan korkmayın - daha fazla sebze girecek ve daha az boşluk olacaktır.
Bankalara yıkadıktan sonra fesleğen ve maydanoz dallarını koyun.
Bir tencerede veya su ısıtıcısındaki suyu kaynatın, sebzeleri kavanozlara yerleştirin ve 10 dakika boyunca kontrol edin, kavanozların kapaklarını kapattığınızdan emin olun.
10 dakika sonra suyu lavaboya boşaltın ve aynı anda kavanozları tekrar hazırlanan kaynar su ile doldurun. Kapaklarla örtün, 10 dakika daha bekleyin, sonra bu suyu tencereye dökün, tuzu ve şekeri teneke kutu ile ölçün ve üzerine dökün.
Su kaynamaya başlayana kadar bekleyin, elma sirkesi ekleyin ve o kadar ateşi söndürün. Marine edilmiş tenekeleri kutuların üzerine dökün, dikkatlice steril kapaklarla toplayın, boşlukları ters çevirin ve birkaç gün sarın. Soğuk, karanlık bir yerde saklanan bitmiş boşluklar. Bu domatesler patates, et, balık ile birlikte inanılmaz derecede iyi.
(4 derecelendirme, ortalama: 3,00 5)
Yükleniyor ...
