Kış için Fesleğenli Domates
Bu yıl kışın domatesleri yeni tarifler keşfetmeyi sevdiğim için birkaç tarif kullanarak kapattım. Bunlardan biri sterilizasyon olmadan fesleğenli domatesler. 2 litrelik kavanozda belirtilen içeriklerin sayısı. Aynı anda birkaç kutuyu kapattığım için tarif açıklaması çoğulda olacak. Bir litrelik veya üç litrelik teneke kutularda saklayabiliyorsanız, oranı hesaplayın. Domateslerin ağırlığı sebzelerin büyüklüğüne bağlı olarak biraz değişecektir.
Domateslerin Korunması için Malzemeler:
- domates - 1350 g;
- şeker - 4 yemek kaşığı;
- sofra tuzu - 35 g;
- sitrik asit - 2/3 çay kaşığı;
- fesleğen - 2 dal veya 6 yaprak;
- su - 1 litre.
Fesleğenli domates nasıl pişirilir
Bankalar kabartma tozu ile iyice yıkanır ve kapakları birkaç dakika kaynatın. Yıkanmış yaprakları veya küçük fesleğen dallarını kutuların altına koyun.
Domatesleri iyice yıkayın ve kavanozlara koyun. Farklı büyüklükteki domatesleri satın almak en iyisidir, böylece kavanozlardaki büyük boşluklar elde edilemez ve küçük domateslerle doldurulabilir.
Kaynar su dökün.
Kapaklarla örtün ve 15 dakika bekleyin. Bu süre zarfında, bankalar ve domatesler sterilize edilir.
Sonra suyu tavaya dökün ve sofra tuzu ve toz şeker ekleyerek turşuyu pişirin. Su kaynar ve şeker ve tuz tamamen çözülür. Marine edilmiş sütten hazır olduğunda kavanozlara sitrik asit dökün ve turşuyu dökün.
Vida veya kalay kapaklarını rulo ve baş aşağı çevirin. Sıcak bir battaniyeye sarın. Bir gün bu formda bırakın.
Bodrumda veya kilerde depolanan bankalar. Kışın, açık ve zevkle tadını çıkarın.
Afiyet olsun!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
