Sarımsak dilimleri ile turşusu domates, yum parmakları
Uzun zamandır herkes tarafından bilinen domates ve sarımsak kombinasyonu henüz sıkıcı hale gelmedi, pek çok insan bu Yeni Yıl masasında mutlu olacak. Kış için sarımsak karanfilleri ile marine edilmiş domatesler yumuşak ama lezzetli bir tada sahiptir, sadece nefis parmaklara sahiptir. Fakat aynı zamanda, biri tanınmış Acıka olan birçok hazırlığı varyasyonları var.
Bu reçete için reçete biraz farklı, çünkü domatesleri patates püresi şeklinde değil dilimler halinde kapatıyoruz. İnsanların bu tür korumaları sevdiği şey için, kullanımdaki değişkenlikleri içindir. Bir salata, soyunma, sos veya et sosu şeklinde, masada atıştırmalık olarak servis edilebilir. Bu tür bir korumaya sahip olan kavanozlar, bodrum katlarının ve mahzenlerin karanlık duvarlarında açıkça durmaz, ancak kış boyunca konuklar ve ev sahipleri tarafından iştahla yenir.
1 litrelik kavanoz için malzemeler:
- 1 kg domates;
- 1 kafa - sarımsak;
- 2 çay kaşığı şeker;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 3 adet bezelye biber;
- 1 çorba kaşığı% 9 sirke;
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı.
Kış için sarımsak dilimleri ile domates nasıl pişirilir
Sarımsaklı domates pişirmek için ilk önce doğru domates çeşidini seçin. Orta veya büyük, etli ve sulu olmalıdırlar. Dilerseniz domatesleri derisiz olarak koruyabilirsiniz.
Sonra sebzeleri akan su altında iyice yıkar, üstüne küçük bir kesip, kaynayan suyu domateslerin üzerine dökün ve hemen soğutun. Böylece, domates derisi oldukça kolay ve hızlı bir şekilde çıkarılır. Domatesleri dilimli dört veya beş düz parçaya kesin. Sebzeleri ayrı bir kaseye koyarız.
Şimdi biraz sarımsak yapalım. Bütün dişler kabukları temizlenir, yıkanır. Dişler büyükse, onları iki, üç parçaya böleriz.
Şimdi domatesleri doluluk ortasındaki bir yere sterilize edilmiş bir kavanoza koyun. Onlara şeker, tuz, sirke ve tereyağı dökün, sarımsağı koyun.
Kavanozun üst kısmı elle veya bir kapak ile kapatılır ve iyice ovalanır, böylece tüm sebzeler düz durur. Kavanoza kalan alanı tekrar domateslerle doldurun ve kaynar suyla doldurun.
Bunu her zamanki konserve işlemi izler. Büyük bir tencereyi alıyoruz, altına bir havlu ya da başka bir kumaş koyuyoruz, kavanozları koyuyoruz, kapaklarla örtüyoruz ve tencereyi suyla dolduruyoruz. Su kaynadığında, içerisindeki bankalar küçük bir ateşte kaynayan 20 dakika kalır.
Sonra kavanozları alıyoruz, yuvarlanıyoruz, devriliyoruz ve toplanıyoruz. Sarımsak hazır domates hazırlama.
(1 derecelendirme, ortalama: 4,00 5)
Yükleniyor ...
