Domates boşlukları, yemek tarifleri 29.07.2018

Domates sosunda en lezzetli biber

Bir fotoğraftan tarifine göre bir domates için tatlı biber, adım adım fotoğraf - en lezzetli. Biraz popüler lecho kütüğünü hatırlatan, ancak bazı farklılıklar var. Tarifte soğan yoktur ve sebzenin kendisi kalın domates püresinde pişirilir. Bu preparat, çeşitli yemeklerin, yani pancar çorbası, sebze yahnisinin, herhangi bir domates çorbasının doldurulması için uygundur. Garnitüre örneğin atıştırmalık bir çerez ekleyebilirsiniz. Genel olarak, fanteziyi doğru yöne yönlendirerek, yeni bir orijinal yemek elde edebilirsiniz.

Soslu biber için malzemeler listesi:

500 g tatlı biber;
500 gram domates;
4 yemek kaşığı. l. şeker;
2 yemek kaşığı. l. şeker;
3 çay kaşığı. tuzu;
50 ml bitkisel yağ;
30 ml elma sirkesi;
5 diş sarımsak;
1/5 çay kaşığı karabiber.

Domates sosunda biber pişirme

Tatlı biber farklı renkler kullanmak daha iyidir - kavanozda görünmez, ancak tabaktaki atıştırmalık daha iştah açıcı ve etkileyici görünecektir. Sebzeleri yıkayın, tohumları ve saplarını çıkarın, pipeti iyice doğrayın.

Olgun, yumuşak domatesleri yıkayıp birkaç parçaya kesin, sapın bulunduğu yeri çıkarın.

Kıyma makinesini birkaç kez veya bir birleştirme yardımı ile döndürün. Cilt kaldırılamaz.

Domates püresini hemen tuz ve şekere ekleyin, karıştırın. Meze bu kadar tatlı olmamasını istiyorsanız, daha az şeker koyun.

Aromatik püresi patatesleri domatesden tavaya dökün ve kaynatın. Domatesleri “gurgle” yapmaya başlar ve sprey tavadan uçmaya başlarken kapağı bununla örtün.

Patates püresi aktif olarak kaynamaya başladıktan sonra, tatlı biber parçalarını içine aktarın. Sebzeyi 10 dakika kaynatın ve hazır olup olmadığını kontrol edin - biber çabuk pişer ve fazla yumuşak olabilir.

Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Neredeyse bitmiş bir atıştırmaya sarımsak, öğütülmüş karabiber, kokusuz bitkisel yağ ve doğal elma sirkesi ekleyin. Karıştırın ve atıştırmanın kaynamasına izin verin - domates içindeki tatlı biber hazır.