Klasik Vinaigrette - Her gün için lezzetli bir tarif
Vinaigrette - diğer ünlü ve popüler yemekler gibi - birçok pişirme seçeneğine de sahiptir. Ama yine de, klasik bir tariften bahsediyorsak, pancar, patates, havuç, lahana turşusu, salatalık turşusu, soğan, bezelye ve fasulye olmayan bir salata. Her ne kadar eminim, birçoğu böyle bir iddia ile tartışacak, çünkü her ev hanımı geleneksel olarak geleneksel olduğunu düşünüyor. Tartışmamayı öneriyorum, ama sadece yukarıda bahsettiğim sürümde bu salatası denemek için. Çok lezzetli olduğuna inanıyorum! Adım adım fotoğraflarla birlikte klasik tarifi görün.
2-3 porsiyon için malzemeler:
- 1 küçük pancar;
- 1 küçük havuç;
- 2 orta boy patates;
- 1 küçük salatalık turşusu;
- 0.5 ampul;
- Lahana turşusunun 2-3 yemek kaşığı;
- 2 yemek kaşığı rafine edilmemiş bitkisel yağ;
- tuz, karabiber tadında.
Lahana turşusu ile klasik bir salata pişirmek nasıl
Pancar, havuç ve patatesler yumuşayana kadar yıkanıp kaynatılır. Aşağı soğutma. Sebzeleri soyun. Küçük küpler halinde havuç ve patates şeklinde kesin.
Tuzlu salatalık küçük küpler halinde kesin. Lahana turşusu kısa, yaklaşık 1 cm, dilimler halinde kesin. Lahana turşusu çok tuzlu ise, soğuk akan su ile yıkayın. Soğan soyulur ve yıkanır. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Vinaigrette için, zevkinize göre, kırmızı soğan, tatlı kullanabilirsiniz.
Küçük küpler ve pancarlar halinde kesin. Pancar küçük bir kapta kayması ve bitkisel yağ dökün (bütün kısmı - 2 yemek kaşığı). Pancarları iyice karıştırın, böylece bütün parçaları bitkisel yağ ile kaplanacak. Bu nedenle, marul pancarlarının karıştırılmasından sonra diğer sebzeleri lekelemeyecektir - salata tabağı çekici bir görünüme sahip olacaktır.
Bir kasede hazırlanan tüm sebzeleri düzenleyin: patates, havuç, pancar, soğan, salatalık ve lahana.
İyice karıştırın. Kara öğütülmüş karabiber ve gerekirse tadına tuz ekleyin.
Bir kez daha karıştırın ve yeşilliklerle süslenmiş masaya servis yapın.
Afiyet olsun!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...