Salatalık ile tatlı ve lezzetli turşusu domates
Sebze çeşitliliği domates ve salatalık - çok zaman ve yüksek maliyet gerektirmeyen hızlı bir atıştırmalık. Sebzeleri iki kez doyurarak marine etmek turşu almanın en iyi yoludur. Salatalık domates, kış için marine edilmiş - çok lezzetli, tatlı ve herkese hitap edecek.
Pişirme süresi: 30 dakika. Porsiyon: 1 3 litre olabilir.
Domates ve salatalık için malzemeler:
- Domates - 650 g;
- kısa salatalık - 650 g;
- sarımsak - 2 diş;
- kaba tuz - 3 yemek kaşığı l.;
- toz şeker - 3 yemek kaşığı.
- yenibahar (bezelye) - 6 adet;
- karabiber (bezelye) - 8 adet;
- Karanfil - 2 adet;
- Tablo sirkesi esansı% 9 - 7 yemek kaşığı.
Salatalık turşusu domates pişirme aşamaları
İlk önce kavanozu dikkatlice yıkayın, buhar üzerinde sterilize edin. Kuru bir kapta sarımsak karanfilleri, yeşil dallar, karabiber bezelye şeklinde uzanır. Ek olarak, aroma için kuş üzümü yaprağı ve kiraz yaprağı, hardal tohumu, yabanmersini / zencefil kökü altına koyabilirsiniz.
Salatalıkları soğuk suda 2 saat bekletin. Sonra kıçını kesin ve kuru meyveyi kavanozun yarısına koyun. Dikenli sert bir cilde sahip yoğun salatalık kullanın.
Daha sonra, domatesleri yıkayın, nemi kurutun, sıkıca kavanoza koyun. Meyvelerin tam kalması için, cilt kırılmaz, bir kürdan ile doğrayın.
Suyunu kaynatın ve meyveyi kavanoza 15 dakika dökün, ardından tencereye dökün, tekrar kaynatın ve tekrar 15 dakika dökün. Tencerenin içine sıvı döküldükten sonra turşuyu yapmaya başlayın. Şeker, tuz, karanfil, karabiber ve bezelye ekleyin, karıştırın ve kaynatın. Daha sonra sofra sirkesini dökün, 2 dakika pişirmeye devam edin. Sıcak salamura domatesleri üst taraf seviyesine dökün.
Derhal kavanozu haşlanmış kapak ile sardık, baş aşağı çevirdik, bir kürk manto içine sardık ve odaya soğumaya bıraktık. Kavanozu doğru dikiş için kontrol ettiğinizden emin olun: tuzlu su sızmamalıdır. Depolama sırasında, şişkinliği düzenli olarak kontrol edin. Şımarık turşu atılmalıdır.
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
