Hızlı Ermeni Usulü Domates - En Lezzetli Kanıtlanmış Tarif
Bu en lezzetli anında Ermeni tarifi. Ve en önemlisi - lezzet olarak harika ve baharatlı, tuzlu turşu severlere hitap edecek. Ermeni domatesleri çeşitli yeşillikler, acı biber ve sarımsakla doldurulmuş olgun veya olgunlaşmamış meyvelerdir. Snack sadece orijinal ve lezzetli değil, aynı zamanda çok da güzel, bu yüzden sevgili misafirler için tatil masasına bile koymak utanç verici değil.
maddeler:
- domates - 1500 g;
- sıcak biber biber - 1 adet;
- kurutulmuş defne - 2 yaprak;
- sofra tuzu - 110 g;
- yeşil fesleğen - 1 demet.;
- maydanoz - 1 demet.;
- kişniş yeşili - 1 paket;
- rezene yeşillikleri - 1 demet.;
- sarımsak - 1 kafa;
- su - 2000 ml.
Ermenice domates nasıl yapılır
En başından beri turşu yapıyoruz, böylece içindeki domatesleri tuzlamadan önce soğuyabiliyorlar. Bunu yapmak için sofra tuzu suyla çözülür ve kurutulmuş defne yaprağı eklenir. Tuzlu su kaynatın ve birkaç dakika kaynatın. Daha sonra, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Domatesler küçük, kırmızı, olgun (bu tarif için alabileceğiniz ve olgunlaşmamış, sert meyve olmasına rağmen) ve kusursuz olarak seçerler. Gerekirse onları yıkar, kuyrukları koparırız. Her bir domateste çapraz kesim yapıyoruz - işte doldurmayı koyacağız.
Maydanoz, kişniş, fesleğen ve dereotu yeşilliklerini doğrayın ve bir kaseye ekleyin. Burada soyulmuş acı biberleri kesip, bir diş sarımsak dişini kesiyoruz. Biber yerine, öğütülmüş biber alabilirsiniz. Tat tercihlerinize bağlı olarak baharatlı içerikler az veya çok konulabilir.
Sonra her meyveyi baharatlı, hoş kokulu bir dolgu ile doldurur ve bir tencereye koyarız. Cam kaplar, plastik kaseler veya emaye kaplar, tuzlamak için en uygunudur.
Doldurulmuş domateslerin hepsini koyarak, soğutulmuş tuzlu suyla doldurun.
Tencereye bir kapak veya plaka koyun ve 3 gün oda sıcaklığında bırakın.
Ermenice domates hazır.
(32 derecelendirme, ortalama: 4,22 5)
Yükleniyor ...