Korece salatalık, kış için en lezzetli atıştırmalık
Kış için kesinlikle daha çeşitli ilginç atıştırmalıklar yapmaya çalışıyorum. Korece'de salatalık, belki de ailemizde en çok aranan salata. Bu görkemli sebze atıştırmasının tarifi, uzun yıllar Kore'de yaşayan yeni bir komşu tarafından benimle paylaşıldı ve oryantal mutfağı zevkle konuştu. Salata, denediğim her şeyin en lezzeti çıkıyor ve en önemlisi sterilizasyon olmadan kapanıyor.
Bu tür lezzetli turşular oluşturmak için keskin dikenler ile tercihen küçük boyutlu taze meyveler seçin. Çok sayıda gözyaşı, kötü soğan, havuç ve sarımsakla birlikte baharatlar salataya eşsiz bir tat verir.
Böyle lezzetli bir salata eşliğinde herhangi bir yemek lezzetli olacaktır. Kore mutfağının sağlıklı beslenmeye odaklandığı göz önüne alındığında, hızlı bir yağ yakma için yağlı salata, sebze, et ve balık yemekleri gibi bir salata servis tavsiye edilir.
Kullanımdan önce sebzeler akan su altında iyice yıkanmalı, kök sebzeler bir süngerle ovalanmalıdır. Hasarlı meyveler pişmanlık duymadan erteler. Tavsiyelerin ardından, her şeyin sizin için işe yarayacağından emin olabilirsiniz.
maddeler:
- genç salatalık - 3 kilogram;
- kaya tuzu - 100 gram;
- acı biber - tatmak;
- havuç - 500 gram;
- toz şeker - 180 gram;
- soğan - 500 gram;
- sarımsak - 2 büyük kafa;
- rafine bitkisel yağ - 100 mililitre;
- Kişniş - sp çay kaşığı;
- % 9 masa sirkesi - 100 mililitre.
Kore'de en lezzetli salatalık yemek nasıl
Taze hasat edilmiş yeşil ot çeşitlerini iyice durulayın. Genç turşular temizlenmesi gerekmez. Sadece iki taraftan da kuyrukları kesin. Daha eski örneklere sahipseniz, cildi ince bir tabaka ile çıkarmak ve büyük tohumların varlığını kontrol etmek daha iyidir. Kesmek zorunda kalacaklar. Daha sonra, günlükleri meyvelerini kesin, büyük - payet.
Hazırlanan, soyulmuş havuç Kore yemekleri için rende doğrayın. Normal şamandıra böyle bir şekil veremez ve portakal çiplerinin güzel bir görünüme sahip olması ve ısıl işlem sırasında yayılmaması sayesindedir.
Sarımsakları soyun ve sarımsak suyunun içinden sıkın. Soğanlar ince halkalar halinde kesilmiş, büyük - ikiye veya dörde bölün ve ince doğrayın.
Biber tohumlarını çıkarın, sonra bakla ikiye bölün, durulayın ve ince doğrayın. Atıştırmayı daha az baharatlı yapmak istiyorsanız, bir dilim kabı ekleyin. Hazırlanan sebzeleri bir kaba yerleştirin.
Şeker ve tuz ekleyin. Kişniş ekleyin, sarımsak.
Sonra yağı ve sirkeyi dökün.
Her şeyi bir kaşıkla karıştırın. Kabı bir kapak veya film ile kapatın ve 3 saat bekletin. Sebzeler meyve suyu yapacak ve zenginleştirecek.
Tencereyi alçak ateşe koyun ve 10 dakika güveç yapın. Gerekli ambalajı hazırlayın. Bankaları sterilize et. Sıcak salata ve mantarı yayın.
Sızdırmazlığı kontrol edin ve kavanozları ısıtın. Bir gün sonra, soğuk bir kilerde rafta bir yer seçin. Afiyet olsun ve sağlık sana!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...
