Bir Tencereye Haşlanmış Biber Dolması - Basit Tarif
Et ve pilav ile doldurulmuş biber, uzun süredir bildiğimiz lezzetli bir yemektir. Her hostes böyle basit bir yemek için bile özel sırlara sahiptir. Birisi bir tencerede karabiber kaynatmayı tercih ediyor, birisi fırında sonuçtan daha çok hoşlanıyor, birileri ekşi krema sosunda biberi pişirmeyi, biri de domates sosu içinde vs.
Size her zaman biber dolması yaptığım yemeklere göre adım adım fotoğrafları olan bir tarifimi öneriyorum, belki birileri hoşuna gider! Zaten bitmiş yemeğe bir kaşık lezzetli ekşi kremayı eklemeyi öneririm. Ayrıca, patates püresi, yulaf lapası veya biberlere sadece sebze salatası servis edebilirsiniz.
maddeler:
- büyük biber - 2 adet;
- haşlanmış pirinç - 5-6 yemek kaşığı;
- kıyılmış et - 250 g;
- havuç ve soğan - 1 adet;
- domates sosu - 400 ml;
- sarımsak - 4 karanfil;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
Bir tencerede biber dolması nasıl yapılır
Listedeki tüm gerekli malzemeleri hazırlayın. Orta boy havuç ve soğanları seçin, sebzeleri temizleyin ve kurulayın. Soğanı küçük küpler halinde doğradıktan sonra, havuçları orta rende üzerine rendeleyin.
Kıyılmış eti bir blender kabında veya bir kıyma makinesinde pişirin. Kıyma için hindi ve domuz etini alın, istenirse her türlü eti ekleyebilirsiniz. Eti pürüzsüz olana kadar öğütün.
Bir kaşığı bitkisel yağı bir tavada ısıtın, havuç ve soğanları kaydırın, sebzeleri birkaç dakika kızartın.
Pirinci önceden kaynatın - pirinci bir kaseye koyun, kızarmış havuç ve soğan ekleyin.
Kıyma, tuz ve karabiberi pirince ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Biberleri temizlemek ve durulamak için doldurun, sonra pişmiş sosu doldurun.
Biberleri bir tencereye koyun, domates sosuna dökün, sarımsak ekleyin, tabaklara kesin, tuz ve karabiber ekleyin, bir tutam şeker ekleyin. Biberleri 40 dakika kadar pişirin, belirtilen süreden sonra biberi masaya servis edin.
Afiyet olsun!
(Henüz değerlendirme yok)
Yükleniyor ...