yemek tarifleri 24.12.2018

Hamsi ve turşu ile şenlikli sandviç

Şenlikli masa için lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanız gerektiğinde bir kavanoz çaça her zaman yardımcı olacaktır. Küçük bir füme balık, özellikle bu sandviçleri salatalık turşusu eklerseniz, ekmek dilimleri üzerinde iştah açıcı görünüyor.

Sandviç ve turşu ile sandviç hazırlamak, tatil öncesi dönemde çok değerli olan kısa bir rekor sürüyor. Konserve balık ve salatalıklara “şirket” e birçok yumuşak veya sert peynir, yumurta, zeytin, yeşillik ve taze sebze eklenebilir.

Çerezleri mümkün olduğunca çeşitli şekillerde dekore edin - hayal gücünüzü sınırlandırmayın. Size, tatil masasından "uçup giden" basit pişirme tarifini ve tüm pişirme işleminin adım adım fotoğraflarını tanımanızı öneriyoruz.

5 sandviç için malzemeler:

siyah / gri / beyaz ekmek veya uzun somun / baget - 5 adet;
sert peynir - 75 g;
tavuk yumurtası, büyük - 1 adet;
mayonez - 1.5-2 yemek kaşığı. l.;
yağda hamsi - 5-10 adet. (büyüklüğüne bağlı olarak);
1-2 turşu turşusu;
taze yeşillik - dekorasyon için.

Hamsi sandviç yapmak nasıl

Bir yumurta pişirmek için ihtiyacınız olan ilk şey, yıkandıktan sonra temiz soğuk suyla dökün. Tencereyi ocağa koyun, brülörü açın ve orta güçte çalıştırın. Su kaynar zaman izini sürün ve bu noktadan 7-9 dakika tespit etmek için. Pişmiş yumurtayı hemen buza koyun veya soğuk suya batırın - daha hızlı soğur ve temizlenmesi daha kolay olur.

Çok taze (1-2 gün) veya ev yapımı yumurta kullanmanız önerilmez, çünkü kabuğu yavaşça çıkarın, öğrenmez, protein zarar görür ve sandviçler önlenemez gibi görünür. Yumurta pişirirken, atıştırmalıkların diğer parçalarını öğütebilir ve hazırlayabilirsiniz. Sert peynir, orta veya ince bir rende üzerinde rendeleyin.

Peyniri derin bir tabağa dökün, mayonez ilave edin, istenirse ekşi krema veya kalın doğal yoğurt ile değiştirilebilir.

Karıştırınız. Ayrıca peynir kütlesine küçük bir diş sarımsak ekleyebilir, sandviçlere baharat verir.

Rendelenmiş peynirin üzerine ekmek sürün. Bu tür sandviçlerin hazırlanmasında, hemen hemen her türlü şekersiz fırın ürününü doldurmadan kullanabilirsiniz, çünkü Tüm malzemeler beyaz ve siyah ekmek ve bir somun ile birleştirilir.

Ekmek dilimleri bir tavada kızartılabilir, ancak bu seçenek sandviçlerin pişirildikten hemen sonra servis edilmesi durumunda uygundur. Buzdolabında krutonlar yanacak ve gevrekleşmeyeceklerdir.

İnce dilimler halinde kesilmiş salatalık, 1 sandviç için 2-3 dilim gerekir. Salatalık turşusu yerine, turşu yiyebilir ve küçük turşusu bütün ekmeğin üzerine koyup uçları kesebilir.